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カルシウムの摂取法

カルシウムは、乳製品や小魚、青菜などに含まれていますが、その吸収率には差があり、乳製品中のカルシウムの吸収率が最も高く、約50%が吸収されます。
骨や歯の主要な構成成分であるとともに、細胞の情報伝達や血液凝固、筋肉の収縮など、あらゆる生命活動に欠かせないミネラルです。
不足すると、骨量が減少し、骨粗しょう症や骨折を起こしやすくなります。また、イライラなどの神経過敏症状が起きることもあります。
過剰にとった場合には泌尿器に結石ができるなどの症状や、他のミネラルの吸収阻害が起こります。

栄養辞典の全項目一覧

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栄養代謝の豆知識 [10]
 食欲とは   栄養素の消化   栄養素の吸収   水の役割   糖質の代謝   脂質の代謝   ビタミンの代謝   たんぱく質の代謝   ミネラルの代謝   排泄  ....More
主要な栄養素について [49]
 糖質   糖質の摂取法   たんぱく質   たんぱく質の摂取法   アミノ酸   アミノ酸の摂取法   脂質   脂質の摂取法   脂肪酸   脂肪酸の摂取法  ....More
ビタミンをもっと詳しく [17]
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病気を防ぐ食事法 [60]
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年代ごとの栄養摂取 [13]
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健康ワンポイント [25]
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注目の機能性成分 [26]
 食物繊維   乳酸菌   カプサイシン   γ-アミノ酪酸(GABA)   酵母   たんぱく質   アミノ酸   β-グルカン   KW乳酸菌   フィトケミカル  ....More
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